Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.09.2012
geändert: 03.09.2017
Zutaten
- 1000 g Kürbis (Hokkaido) in Stücken
- 600 g Wasser
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Curry
- 200 g Schmand / Saure Sahne
- 1 Esslöffel Brühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Muskat
- 75 g Orangensaft
- Kürbiskernöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis waschen,teilen, aushölen und in Stücke schneiden. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und Wasser eingießen. Das Ganze 15 min
"Linkslauf" Varoma Stufe 1 kochen.2. 30 sec. Stufe 8 pürieren.
3. Butter, Curry, Schmand oder Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat, und Orangensaft zufügen und 30 sec. Stufe 6 cremig rühren.
Nach belieben vorm servieren Kürbiskernöl darübergeben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Getestet und für gut befunden.
Wir hatten noch geröstete Kichererbsen und Croûtons dazu.
Da nur noch 100g Kochsahne im Haus war, habe ich zusammen mit dem Gemüse 3 kleine Kartoffeln mitgekocht.
Perfekt😋😋👍😍
Die beste Kürbiscremesuppe ever. Für Veganer verwende ich statt Creme Fraiche veganes Naturjoghurt. Gerade der O-Saft macht die Suppe so schön fruchtig. Das Rezept kann nach Bedarf angepasst und etwas geändert werden, wie man eben hier in den Bewertungen lesen kann. 😉
Achtung bei der Wahl des Currys - das macht den Unterschied! Ich habe schon verschiedene Sorten ausprobiert Curry Madras macht die Suppe bitter. 😕
Die beste Kürbissuppe! Meine Familie und ich lieben sie.
Sehr sehr gut. Toll mit dem Orangensaft. Danke
Ich habe noch etwas Chili dazu getan, aber mich ansonsten ans Rezept gehalten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank fürs Teilen
Super - vielen Dank
! War auf der Suche nach einer Suppe ohne viele Zutaten - da ich z.B. keine Kartoffeln / Möhren mehr im Hause hatte und es schnell gehen sollte. Für einen halben Kürbis (den ich noch übrig hatte) habe ich folgendes verwendet:
.
(680 g Kürbis), 400 g Wasser, 1 EL Gemüsebrühe, Pfeffer, 200 g Crème fraiche
Sehr lecker und cremig - und nichts vermisst
Sorry, aber das hat ja dann gar nichts mehr mit dem ursprünglichen Rezept zu tun 🤔
Sehr lecker!
Mit dem Curry muss man vorsichtig sein, ggf. weglassen. Habe auch vorher 1 Zwiebel und etwas Ingwer in Butter 3 Min. 100 Grad angedünstet.
O-Saft habe ich weggelassen.
Zu wenig gewürzt für meinen Geschmack und etwas eintönig. Habe mehr mit Brühe nachgewürzt, 3 Möhren dazu püriert, 2 EL Kokoscreme und einen Schuß Balsamico.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden 🤷♀️
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