Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zutaten:
- 250 g Karotten, gewürfelt
- 300 g Kartoffeln, gewürfelt
- 200 g Depreziner (Pikant/scharf), klein geschnitten
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 1 Lauchstange, in Ringe geschnitten
- 350 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Schmand
- 1 TL Zucker
- 2 EL Petersilie,TK, gehackt
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern; mit Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben 3 min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Gemüse und Wasser zugeben 17 min/100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Restlilche Zutaten zugeben 2 min/90°/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.
Gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipp
Suppe kann man gut vorbereiten und in einen Topf umfüllen, schmeckt aufgewärmt noch besser.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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