Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Chili sin Carne - mit roten Linsen
- 0,75 Liter Gemüsebrühe
- 250 Gramm rote Linsen
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück große Zwiebel
- 1 Stück rote Peperoni
- 1 Dose Kidneybohnen, 500gr Abtropfgewicht
- 1 Dose Mais
- 1 Dose stückige Tomaten, 400 gr
- 1 Dose passierte Tomaten, 400 gr
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel Paprikapulver, mild oder scharf
- 1,5 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen (Ersatzweise Zimmtpulver)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze Cayennepfeffer
- 1 Prise Zucker
- Crème fraîche, nach Wunsch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 250 gr Linsen waschen und abtropfen lassen
500 gr Kidneybohnen waschen und abtropfen lassen
Dose Mais abtropfen lassen - 1 Paprika - vierteln
1 Pepperoni - vierteln
1 Zwiebel - schälen und vierteln
3 Knobizehen - schälenund vierteln
in den Mixtopf - 3 Sec / Stufe 5 - zerkleinern - 3 Eßl. Olivenöl dazu
4 Minuten / 120 °C / Stufe 1 dünsten - 250 gr Linsen
2 Eßl. Tomatenmark dazu
3 Minuten / 120 °C / Stufe 1 dünsten - 750 ml Gemüsebrühe
400 gr stückige Tomaten
400 gr passierte Tomaten
500 gr Kidneybohnen
Dose Mais
2 TL Paprikapulver
1,5 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1 Msp. Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
1 Minute / Rückwärts / Stufe 2 verrühren
15 min / 100 °C / rückwärts / Stufe Kochlöffel garen
Tipp
Vorsicht! Menge ist recht viel und der Mixtopf ist dann ziemlich voll.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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