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Westfälisches Blindhuhn


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Zutaten

4 Person/en

Suppeneintopf

  • 200g weiße Bohnen aus d. Glas
  • 250 g grüne Bohnen
  • 250 g Möhren in Stücken
  • 250 g Kartoffeln von dem vor Tag
  • 1 kleine Birne (ca. 200 g )
  • 2 mittlere Äpfel (ca. 200 g )
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zunächst  100 g Zwiebeln u. 2 Scheiben Schinkenspeck kleinhacken + mit 40g Butter dünsten, dann umfüllen. Gemüse u. Obst würfeln oder in Scheiben schneiden bzw. Bohnen in 3-4 cm Länge. Im Varoma u. Gartopf ca. 15 Min. garen.

    Dann in großen Topf umfüllen, mit Gemüsebrühe entspr. auffüllen, mit Kartoffelflocken leicht cremig andicken , kurz aufkochen, dann z. Schluss die gedünsteten Zwiebeln u. den Schinkenspeck, gehackte Petersilie, etwas Kräutersalz u. schw. Pfeffer zugeben.

    Dazu passt gekochtes Rindfleisch ( vorher zubereitet im Schnellkochtopf in 20-25 Min. ) oder Kassler sowie auch Würstchen.       Dieser Suppeneintopf schmeckt auch nach Wiederaufwärmen noch ausgezeichnet!! Guten Appetit/margarete48

     Möhren u. Kartoffeln frisch u. gewürfelt oder in Scheiben. Thermomix hat mir immer wieder dazu andere Vorgaben eingeblendet, die ich nicht mehr herausnehmen konnte!!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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