Warenkunde

Guten Abend,

ich nutze gerne Muskatnuss in der Küche. Wie ich nun auf https://www.muskatnuss.org/ gelesen hatte, soll man davon aber nicht zu viel nehmen. Weiß jemand wieviel normaler Gebrauch sind?

LG

Hallo Zusammen,

ich habe hier ein chinesiches Rezept, was ich gerne nachkochen würde. Das Rezept habe ich aus China. In dem Rezept steht, dass man Sesamöl benötigt. Laut https://www.sesam-oel.de/ gibt es aber 2 unterschiedlichen Sesamöle. Einmal ein normales Sesamöl, und dann ein Sesamöl aus gerösteten Saaten. Woher weiß man denn nun, welches Öl man nimmt?

LG

Hallo,

weil ich auf https://www.ghee-info.de/ gesehen habe, dass man Ghee auch selbst machen kann, wollte ich hier nun einmal nachfragen, ob das von Euch schon einmal jemand versucht hat. Seid ihr damit erfolgreich gewesen?

LG

Hallo,
ich habe den das Rezept vom Knoblauchstock schon mehrmals gemacht.
Leider hat sich diesesmal der KSt blau verfärbt. Ich dachte es liegt am Jodsalz.
Also habe ich es nochmal mit normalen Salz probiert und es ist wieder blau?
Warum und wie kann ich das abstellen.
Suse

Hallo,

ich versuche so wenig wie möglich verarbeitete Lebensmittel zu mir zu nehmen. Weil ich auf https://www.kefirpilze.de/ gelesen habe, dass man Kefir auch gut selbst machen kann, wollte ich mich hier nun einmal nach Erfahrungen umhören. Hat hier schon einmal jemand von Euch Kefir selbst gemacht?

LG

Hallo,

ich habe auf https://www.rezepte-chia-samen.de/ gelesen, dass Chiasamen sehr gesund sein sollen. Deswegen überlege ich nun, ob es Sinn macht, diese in meine Ernährung aufzunehmen. Isst hier jemand von Euch regelmäßig Chiasamen? Merkt ihr eine Veränderung? Oder gibt es sogar regionalere Ersatzprodukte?

LG

Hallo,

ich koche gerne. Vorallem gerne asiatische Gerichte. Allerdings fehlt da immer so das gewisse etwas, damit es auch wirklich asiatisch schmeckt. Auf https://www.reiskeim-oel.de/ habe ich nun gelesen, dass oftmals Reiskeimöl genutzt wird. Kann der Geschmacksunterschied daran liegen, dass ich kein Reiskeimöl nutze? Hat das einen Eigengeschmack?

LG

Hallo Zusammen,

ich habe auf https://www.blaubeere.net/ gelesen, dass Heidelbeeren wirklich gesund sein sollen. Nun überlege ich mir, ob es Sinn machen würde, wenn man die Blaubeeren dann jeden Tag zu sich nimmt. Wie macht ihr das? Habt ihr feste Obstsorten, die ihr regelmäßig verzehrt?

LG

Hallo,

wenn ich Pommes machen, dann mache ich diese immer selbst, aus frischen Kartoffeln. Allerdings ist das Geschnippel wirklich immer arg aufwendig. Auf https://www.pommesschneider.net/ habe ich nun gesehen, dass es Pommesschneider gibt, die das Schneiden erledigen. Geht es mit diesen Geräten schneller? ALso lohnt sich eine solche Anschaffung? Oder ist es keine große Zeitersparniss?

LG

Hallo,
was kann ich als Bratensauce alternative zu Tube machen.

bzw. wieviel Bratensauce sind 20g aus der Tube?

Ich habe Gewürzpaste für Fleisch kann ich das als alternative nehmen?? Wenn ja, wieviel?

Ich will die Rouladen aus dem Kochbuch "So genießt Österreich" machen.