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Chinakohl-Lachsrouladen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Chinakohlroulade

  • 1 Stück Chinakohl
  • 1 Stück Hirtenkäse, alternativ Feta
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 Filets Räucherlachs
  • 200 g Cashewkerne
  • 1 gestr. TL Curry
  • 1 gestr. TL Ingwer
  • 1 Prise Koreander
  • 1 Packung Crème fraîche

Sauce

  • 200 g Gemüsebrühe
  • 5 Spritzer Sojasouce
  • Butterflocken
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    10h 20min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Chinakohlroulade
  1. Den Chinakohl am unteren Ende eine ca. 1 cm dicke Scheibe, so dass der Strung weg ist, abschneiden. In einzelen Blätter teilen und diese waschen.

    Blätter zum Trocknen bei Seite legen und das Herzstück aufheben.
  2. Im Mixtopf geschlossen Herzstück des Kohls, Hirtenkäse, Radieschen und Cashewkerne 5 Sek. Stufe 3-4 danach restliche Zutaten beifügen und nochmals 5 Sek. Stufe 1 unterheben.

    Die Masse mit Hilfe eines Eßlöffels auf die Blätter geben und Rouladen wickeln in eine feuerfeste Form einschichten. Gemüsebrühe mit Sojasoße verfeinert darüber geben und Butterflöckchen oben auf die Roulande geben.

    Bei 175 °C mittlerer Schiene ca. 20 min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann den Kohl auch vorher kurz in kochendem Wasser dünsten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich fand das mal ein erfrischend anderes Rezept,...

    Verfasst von saunette am 25. Oktober 2022 - 23:20.

    Ich fand das mal ein erfrischend anderes Rezept, sehr kreativ, mir hat es sehr gut geschmeckt, dem Rest der Familie aber weniger, daher insgesamt 4 Sterne. Wird aber nochmal abgewandelt nach Familiengeschmack getestet.

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