Irish-Stew von marsala72. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Irish-Stew

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

500 g Rindergulasch, (Rindfleisch,mager, 2 cm Würfel)
150 g Zwiebel, geviertelt
20 g Olivenöl
300 g Guiness
100 g Karotten, in Ringe geschnitten
100 g Lauch, in Ringe geschnitten
100 g Sellerie, in kleine Würfelchen geschnitten
200 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
30 g Gefro Brühe (Pulver), (oder Rinderbrühe)
1 EL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Stück Knorr Sauce Pur, (Bratensoße)
1 Stück Knorr Bouillon Pur, (Gemüse)

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Britisch & Irisch Australisch Hauptgericht

Zubereitung

Zwiebeln 5 Sek bei Stufe 5

zerkleinern; anschließend mit Spatel runterschieben.

Öl zugeben, 3 Min bei 100°C

Stufe 1 andüsnten.

Fleisch und Guiness, in den

zugeben; 30 Minuten bei 100°C

garen.

Gemüse und Gewürze zugeben und weitere 15 Minuten bei 100°C

köcheln.

Abschmecken. Fertig!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wenn man das Stew etwas dünner mag, sollte man 500 ml Guiness verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.