- TM31
Zutaten
- 180 g Parmesan
- 150 g Butter
- 50 g Sahne
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kräuter der Provence
- 250 g Mehl
Zum Betreichen
- 1 Eigelb
- etwas Kümmel
- etwas Sesam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
geben, 10 sec./St.10 pulverisierenAlle weiteren Zutaten in den
geben. 3Min./37°/
.1Min./
kneten, bis der Teig sich löst, evtl. etwas länger.In Folie wickeln und 1-2 Std in den Kühlschrank stellen.
Zu einer Rolle formen, 5mm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Kümmel und Sesam bestreuen.
Im vorgeheiztem Backofenn bei 200°C 10-15 Min. backen.
geben, 10 sec./St.10 pulverisieren
.
kneten, bis der Teig sich löst, evtl. etwas länger.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Megalecker, habe ich für meine Kollegen gemacht. Alle waren begeistert, kann leider nur 1x 5 Sterne geben.
Sehr lecker und schnell gemacht! Die Plätzchen haben uns allen gut geschmeckt.
Sehr lecker.
Ich hatte nicht mehr so viel Parmesan, habe dann noch einen anderen Käse genommen. Ging auch sehr gut.
Meine Kekse sind allerdings etwas braun geworden und waren daher etwas trocken. Es empfielt sich, die Kekse schon nach ca. 12 Minuten raus zu holen, wenn sie noch etwas hell aussehen. Dann sind sie noch feuchter.
Anstelle der Kräuter der Provence habe ich italienische Kräuter genommen. Auch sehr gut.
Wirklich sehr lecker!
