Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 09.06.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 800 g Dinkel
- 2 TL Salz
- 7 g Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 600 ml Warmes Wasser
- Sesamsaat zum bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel in
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten Stufe 10 . (3x mahlen z.b. 300g 300g 200g 
!!!)Alle Zutaten zugeben und 3 Minuten Stufe
" Modus „Teig kneten“" 2 Brotbläche 21x10 cm bis die helfte Teig geben.
90 Min Teig gehen lassen
mit Milch und Sesam bestreuen
Baken in 200 Grad Ober/Unterhitze 45-50 Min.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo. Das hört sich lecker an.
Werden ganze Körner im Spelz gemahlen?
Ich habe das Brot schon mehrmals gebacken und wirklich 800g auf ein mal gemahlen.
Jetzt werde ich mir 3x Dinkelkörner mahlen
und erst dann in
"Mixtopf geschlossen"
Danke für TIP!!!
L.G.
Bin gespannt ob man wirklich 800 g Dinkelkörner aufeinmal mahlen kann? Kanns kaum glauben.
Gruß
Pantuffle
... aber heißt es nicht immer, maximal 300 g getreide auf einmal mahlen? ich neige nicht übertrieben zu kleinlichkeiten, aber 800g liegt ja doch deutlich darüber.
hast du das wirklich so ausprobiert und der
"Mixtopf geschlossen" lebt noch?
fragt gespannt
mila69
KLINGT GUT;IST GESPEICHERT UND WIRD DEMNÄCHST GETESTET
LG CHRISTINA