Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 25.11.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 200 g Dinkelkörner
- 550 g Weizenmehl
- 150 g Joghurt
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig
- 1 Würfel Hefe
- 300 glauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min./Brotteigstufe.
Teig in 3 Teile teilen und in eine Baguetteform geben. 10 Min. bei 50°C im Backofen gehen lassen, dann bei 200°C 25 Min. fertig backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, zwar etwas verspätet, aber ich lasse die Baguettes im Backofen, denn durch das Aufheizen des Ofens geht der Teig nochmals so richtig schön.
Lg Ingrid
Hallo Ingrid,
lässt du die Baguetts nach dem Gehen bei 50° im Backofen biss dieser aufgeheizt ist oder nimmst du sie so lang raus?
Grüße Jutta