- TM21
Zutaten
z.B. Teig1,8 Liter Milch
- 1,8 Liter Milch
- 110 Gramm Zucker
- 2,5 Pck. Puddingpulver Vanille
- 2 Eier
- 0,3 Liter Sahne
- 1 Pck. Schokolade, 100 Gramm Tafel
- 2,5 Rum, Rum 1 Pinchen
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Folgende Zutaten im
"Mixtopf geschlossen" zum kochen bringen 100 Grad : Milch mit Salz und Zucker. 
"Sanftrührstufe" Das Puddingpulver mit den Eiern und etwas von der kalten Milch (nach Vorschrift)anrühren und in "Mixtopf geschlossen" die kochende Milch bei Stufe 2 ( 3 min) einrühren lassen . Anschließend abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen"Sanftrührstufe" bei Stufe 2 ( kann auch per Hand gemacht werden) und unter die kalte Vanillecreme heben. Die Blockschokolade raspeln
" Modus „Teig kneten“" und unter die Creme mischen, "Mixtopf geschlossen" Muss bevor er für die Schokolade benutzt wird, erst die Creme in eine Schüssel füllen.Am Ende nur noch den Rum rein und alles nochmal vorsichtig mit dem
"Sanftrührstufe" Stufe 1 , 1 Min rühren. Fertig 
Herrencreme
Tipp
Schmettelingseinsatz ideal zum Sahne schlagen und für die Vanillecreme,
Mit dem Spatel kann die Creme super aus dem Mixtopf genommen werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe es ausprobiert, nur leider ist es zu viel Milch, d.h. war es eher wie eine Soße wie eine Creme.
Pudding koche ich am liebsten in der Microwelle, mit Sichtkontakt am Anfang öfter umrühren, aufkochen, fertig
Soweit so gut ,nur auf 1,8 Liter Milch kam das mit 2,5 Päckchen Puddingpulver nicht hin da braucht man schon ehr 3-4 .
Dann die Reihenfolge hier etwas durcheinander beschrieben,man sollte es erst lesen
Dann klappt es auch für Anfänger !
Geschmacklich sonst gut
Ich finde das Rezept auch nicht gut beschrieben
Hab heute die Creme gemacht
, leider hat nichts funktioniert. Die Puddingcreme ist angebrannt im Thermo.
Alles in allem ,einfach kein Thermomixrezept. Schade
Ich hab die Creme einfach ohne Thermo gemacht, da war sie lecker
Sorry