- TM31
Zutaten
Für den Teig
- 100 g Dinkelkörner oder fertig gemahlenes Dinkelvollkornmehl
- 3 kleine Zucchini
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 1 Minute lang mahlen.Umfüllen und die Zucchini gewaschen und ohne Enden in den
"Mixtopf geschlossen" legen. Auf Stufe 6 klein hacken. Gegebenfalls mit dem Spatel an den Seiten runterschieben und nochmal pürrieren, bis lauter alle Zucchinistücke die gleiche Größe haben.Mehl, Ei und Salz zugeben und auf Stufe 4 zu einer homogenen Masse verrühren.
Pfanne erhitzen und Pancakes (2-3 EL Teig dafür nehmen) darin mit Kokosöl anbraten. Wenn beide Seiten goldbraun sind, sind die Pancakes fertig.
Guten Appeitit!
Und so geht's:
Tipp
Dazu schmeckt gut Apfelmark oder eine leckere Pilz- bzw. Gemüsepfanne oder aber als Brunch- oder Frühstücksgericht lecker mit frischen Beeren und Ahornsirup!
Dieses Rezept eignet sich vorallem zur Sommerszeit, wenn die Zucchini im Garten sprießen und einem die Rezeptideen mit Zucchini ausgehen 
Auch bei Kindern sehr beliebt!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und super einfach!