Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
Aprikosenmarmelade
- 1 kg Aprikosen, entsteint, gestückelt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 30 - 40 g Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Aprikosen in den Mixtopf geben 20 Sek./Stufe 10 pürieren. Den Gelierzucker ca. 8 Sek./Stufe 6 unterrühren. Nun das Ganze 13 Min./100°/Stufe 3-4 kochen. Am Schluss den Amaretto 20 Sek./Stufe 5 untermengen.
Fertig! Nun die Marmelade in Gläser abfüllen.
Tipp
Wer keinen Amaretto mag oder zu Hause hat kann ebenso Grand Marnier verwenden. (Die Idee hatte Kochsuse und sie hat es bereits getestet.)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Liebe/er Kallewirsch,
das ist ein richtig tolles Rezept. Auch die Kochzeit passt genau. Mit dem Amaretto ist eine feine Sache, ich verwendete 30 ml. Verfeinert die Marmelade, ist aber nicht dominant. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes hier! So werden Aprikosen nun verwendet.
Sehr köstlich. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Beste Aprikosenmarmelade ever 😍
Gelierzucker 1:3
Nach dem Pürieren mit Gelierzucker 1:1 4 Std. ruhen lassen.
Sehr lecker gibt es wieder. Hab lediglich weniger Amaretto genommen und ihn mitkochen lassen.
Gerne
Ich habe die Marmelade schon oft gekocht und sie ist jedes Mal lecker.. Danke für die gut angegebenen Zeiten.
Das freut mich.