Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
8
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kumpquat Orangen Marmelade
- 800 Gramm Kumquat, entkernt
- 0,2 Liter Orangensaft
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Kumpquads vierteln und die Kerne entfernen
- 650g davon in den Mixtopf mit 200ml Orangensaft umd 500g Gelierzucker 2.1
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"Mixtopf geschlossen" Stufe 5 für 10 Sekunden alles zerkleinern
- Alles"Mixtopf geschlossen" 100 Grad für 10 Minuten Stufe 2 aufkochen lassen
in der Zwischenzeit die restlichen 150g Kumpqats in feine Streifen schneiden.
- Nach den10 Minuten die 150g Kumpquats in den"Mixtopf geschlossen" geben, weitere 5 min bei 100 Grad 
"Linkslauf" kochen lassen ohne Deckel. Dabei aufpassen damit nichts überkocht.
- Schaum abschöpfen und in 8 heiß ausgespülte 200ml Gläser füllen. Diese verschließen und für 2 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen.
Kumpquat entkernen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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