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Bananen/Birnen/Brombeer-Brei mit Zimt

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Brei

  • 3 Stück Bananen
  • 3 Stück Birnen
  • 40 Stück Brombeeren
  • 2 Messbecher Wasser, knapp voll
  • 2 Eierlöffel Zimt, gestrichen
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Bananen in Stücke und in den Mixtopf geschlossen geben.

    2. Birnen in Stücke (Kerngehäuse entfernen) und in den Mixtopf geschlossen geben.

    3. Brombeeren in den Mixtopf geschlossen geben und alles ca. 10 sec. Stufe 6 zerkleinern.

    4. Wasser zugeben und ca. 5 sec. Stufe 2 unterrühren.

    5. Alles bei 90°C ca. 8 min. Stufe 2 kochen.

    6. Zimt zugeben und alles ca. 15 sec. Stufe 10 pürieren.

    7. Alles durch ein Sieb geben, damit die Kerne der Brombeeren nicht im Brei sind.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Unbedingt reife Brombeeren benutzen, da der Brei sonst extrem sauer ist.

Sollte der Brei zu dickflüssig sein, kann noch etwas Wasser zugegeben werden.

Wichtig: den Zimt für Kinder weglassen, da der billige Zimt den man zum Kochen nimmt Kumarin enthält und daher krebserregend ist.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • hallo   vielen Dank für Deine

    Verfasst von xato am 30. April 2014 - 21:16.

    hallo

     

    vielen Dank für Deine tollen Rezepte - werden jetzt nach und nach ausprobiert.

     

    lg

    xato

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