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1 Gemüsebrei mit Hirse

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Gemüsebrei mit Hirse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 450 g Gemüse, (z.B. Pastinaken und Zucchini)
  • 1 EL Petersilie, eventuell
  • 500 g Wasser
  • 50 g Hirse, gewaschen
  • 90 g Obstsaft
  • 30 g Rapsöl
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    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Gemüse waschen, in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und je nach Gemüse 4-8 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

  2. Wasser und Hirse in den Mixtopf geschlossen füllen und 20 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 1 köcheln lassen.

  3. Saft und Öl auf Stufe 3 kurz unterrühren.

    Wenn der Brei nicht stückig sein soll, in dem Schritt 30 Sekunden lang auf Stufe 10 pürieren.

  4. 15 Minuten lang auf Stufe 3 ohne Messbecher quellen  und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Brei wirkt zu Anfang etwas flüssiger, zieht allerdings mit der Zeit noch nach.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein kleiner liebt es allerding nur in verbindung...

    Verfasst von Beigenstetter am 18. April 2018 - 13:37.

    Mein kleiner liebt es allerding nur in verbindung zucchini-pastinake. Zur Suppe wird es nur wenn man nur Zucchini nimmt. Werde es morgen mal mit Zucchini und Kartoffel ausprobieren.

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  • Ich verstehe die Zubereitung leider nicht. Wenn...

    Verfasst von Mariaw am 17. Oktober 2016 - 16:49.

    Ich verstehe die Zubereitung leider nicht. Wenn das 450g gegarte Gemüse im 500g Wasser mit der gekochten Hirse püriert werden, erhalte ich eine Suppe. Das kann doch nicht stimmen tmrc_emoticons.-( Das Rezept mit der Hirse fand ich sehr interessant. Vielleicht klärt mich jemand auf?

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  • Schade. Wie schon gesagt, bei

    Verfasst von N.N. am 24. Mai 2016 - 23:58.

    Schade. Wie schon gesagt, bei mir war der Brei zu Anfang auch sehr flüssig, nach reichlich Abkühlzeit aber genau richtig von der Konsistenz. Mit Hirseflocken hab ich's nie ausprobiert... Ich hoffe, Sohnemann mag ihn trotzdem

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  • Hat gut funktioniert.

    Verfasst von Dini3684 am 24. Mai 2016 - 22:37.

    Hat gut funktioniert. Allerdings war der Brei ziemlich flüssig.  Ich hatte nur Hirse-Flocken- vielleicht hat es daran gelegen. Bekommt mein Kleiner bestimmt bald wieder.  

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  • Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von shortkick am 29. April 2016 - 12:05.

    Vielen Dank für das Rezept. Unsere Kleine hat es verschlungen. 

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  • Schmeckt auch Mama

    Verfasst von Steffi0301 am 19. Januar 2016 - 07:50.

    Schmeckt auch Mama

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  • Gerne

    Verfasst von N.N. am 21. November 2015 - 22:34.

    Gerne

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  • Das ist ein Rezept nach

    Verfasst von riva80 am 21. November 2015 - 07:56.

    Das ist ein Rezept nach unserem Geschmack, vielen Dank!!

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  • Verfasst von SarahGörlach am 21. September 2015 - 17:21.

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  • Verfasst von SarahGörlach am 21. September 2015 - 17:21.

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