- TM31
Zutaten
Brei
- 350 g Kartoffeln
- 350 g Karotten
- 500 g Wasser
- 200 g Rindfleisch
- 25 g Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rindfleisch in kleine Stücke schneiden (wie Geschnetzeltes). Kartoffeln und Karotten schälen, vierteln und mit dem Fleisch und dem Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 25 Minuten, 100 Grad, auf Stufe: 1 kochen. Nach 9-10 Minuten auf 80 Grad reduzieren damit nichts überkocht.Nachdem kochen ca. 1 Tasse Flüssigkeit in eine Tasse abfüllen und das Kochgut 20 Sekunden auf Stufe: 8 pürieren.
Anschließend die Flüßigkeit wieder dazu geben und den Brei nochmal 10 Sekunden auf Stufe: 8 pürieren. Das Öl dazugeben und alles nochmal 2-3 Sekunden auf Stufe: 4 verrühren. Den Brei in abgekochte Gläschen umfüllen.
Kartoffel-Karotten Brei mit Rindfleisch, ab dem 4. Monat
Tipp
Das Rezept ist von einer Ernährungsberaterin für Babykost. Sie empfiehlt den Brei als Folgebrei nach dem Kartoffel-Karottenbrei ab dem 4. Monat. Am besten eignet sich natürlich BIO Gemüse und Fleisch. Bei Avent gibt es Plastik Brei Gläschen zu kaufen die sich auch hervorragend zum einfrieren eignen. So kann man gleich auf Vorrat produzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super brei unser kleiner liebt es
Hab ich noch nie gamcht, aber ich würde den gefrohrenen Brei in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37 - 50 Grad auf Stufe 2 erwärmen bis er die Konsistenz hat die du brauchst.
Ich habe das gemacht, damit der
"Mixtopf geschlossen" beim pürieren nicht so randvoll ist. Danach wieder dazu um den Brei sämiger zu machen. Aber natürlich kann man das auch weg lassen.
Hallo,
wie kann man den eingefrohrenen Brei im Thermomix auftauen/erwärmen?
Dankeschön für eure Antworten
Warum entnimmt man 1 Tasse Flüssigkeit und gibt sie dann wieder dazu?
Super Rezept! Habe Pastinake anstatt der Karotte verwendet. Die Flüssigkeit bekommt man super raus, indem man die Masse mit einem Schöpflöffel nach unten drückt, er füllt sich dann von allein!
Das Ergebnis ist gut aber der Weg dahin etwas umständlich. Anstatt alles einfach in
"Mixtopf geschlossen" zu tun hab ich das Gemüse und Fleisch in das Sieb und das Wasser dann in 
"Mixtopf geschlossen" . So muss man später nicht alles raus holen und durch ein Sieb sieben damit man die Tasse Flüssigkeit bekommt.... 
Hat wunderbar geklappt! Ich habe Karotten und Pastinake gemischt und noch einen guten Schluck Orangensaft untergerührt!
Habe anstatt Rindfleisch ein Hähnchenbrustfilet genommen....hat prima geklappt
Habe den Karotten-Kartoffel-Brei für mich selbst hergestellt, da ich massive Schluckstörungen habe. Da er mir ohne Gewürze aber natürlich zu fade und geschmacklos war, habe ich noch 1 Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer, sowie frische Kräuter hinzugefügt.