Spaghetti Aglio E Olio mit grünem Spargel von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 06.02.2026

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Zutaten

Spaghetti Aglio E Olio mit grünem Spargel

1/2 Bund Petersilie
1 Bund grüner Spargel
500 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
200 Gramm Spaghetti
1 Schalotte, halbiert
3 Knoblauchzehen
1 Karotte
25 Gramm Sonnenblumenöl
250 Gramm Cherrytomaten, halbiert
60 Gramm Sonnenblumenöl
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
geriebener Parmesan

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Zubereitung

Petersilie im Thermomix
5 Sek/ Stufe 5 schreddern und umfüllen

Spargel in den Garkorb geben
Wasser einwiegen , Salz und Zucker hinzugeben
20 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten

Schalotte, Knoblauch und Karotte in den Thermomix geben
5 Sek / Stufe 5 schreddern

Den 1 Teil vom Öl hinzugeben und
3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

Tomaten, Öl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzugeben
5 Min / Varoma/ "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" dünsten

Mit den Spaghetti vermengen und die Petersilie unterheben
Mit Spargel und Parmesan anrichten und servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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