Zubereitungszeit
3h 0min
Gesamtzeit
3h 20min
Portion/en
60
g
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM7
- TM6
- TM5
published: 01.02.2026
Zutaten
Hefevorteig
- 240 Gramm Milch
- 60 Gramm Wasser
- 1/2 Würfel Hefe, frisch
- 1/2 Teelöffel Zucker
Teig
- 100 Gramm Sonnenblumenöl, oder Rapsöl
- 100 Gramm Zucker, oder brauner Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 520 Gramm Weizenmehl
geschmolzene Butter
- 50 Gramm Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Wasser, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2
"Modus „Slow Cooking“" 37
"Modus „Erwärmen“" Stufe 1 - Sonnenblumen oder Rapsöl, Zucker, Salz und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben. 4 "Modus „Slow Cooking“"
" Modus „Teig kneten“" zu einem homogenen Teig rühren.
1,5h-2h an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen."Mixtopf geschlossen" spülen - Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sekunden bis 1 Min bei 40"Modus „Erwärmen“" schmelzen lassen.
- Teig in zwei gleich große Stücke teilen und rund mit einem Durchmesser von ca. 30cm ausrollen.
Mit der geschmolzenen Butter bestreichen, mit einem Pizzaroller in 12 Tortenstücken teilen.
Von Breit zu Dünn aufrollen und in 30-40cm Backblech mit hohem Rand, Steinform Ben oder Zaubermeister einlegen. Ca. 3 Reihen mit je 8 Stk.
Nochmals 1h abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 190"Modus „Erwärmen“" Ober-Unterhitze vorheitzen.
20 Minuten fertig backen, geniessen oder ausgekühlt einfrieren.
Hefevorteig
Tipp
Sie können die Rollen auch mit Marmelade, Schokocreme, Schokodrops, Pistatiencreme füllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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