Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 02.08.2012
Zutaten
- 50 g Kartoffeln, in Stücken
- 100 g Petersilienwurzeln, in Stücken
- 400 g Wasser
- 10 g Haferflocken
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 30 g Obst, saft
- 2 TL Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln und Petersilienwurzeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.
- Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
- Haferflocken und ca. 100 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
- Inhalt des Gareinsatzes, Petersilie, Obstsaft und Rapsöl zugeben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
- Brei im Mixtopf ca. 8 Min./Stufe 3 ohne Messbecher abkühlen lassen.
Bemerkung:
In Anlehnung an dieses Rezept können Sie alle Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breie in vegetarische Mahlzeiten umwandeln. Das Fleisch wird dabei durch 10 g Hafer- oder Hirseflocken ersetzt und die Gemüse- und Kartoffelmenge gemäß dem Grundrezept für den Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei um jeweils 10 g erhöht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Dinkelflocken eignen sich allerdings nicht als Fleischersatz! Nur Hirse und Hafer haben bei den Getreidesorten einen ähnlichen Eisengehalt wie Fleisch, und können so (immer mit Vitamin C von Obstsaft, Obstpüree) statt Fleisch als vegetarische Variante verwendet werden.Dinkelflocken kannst du aber gut als Nachmittags- oder Abendbrei geben.
Habe drei Portionen gemacht, da ich allerdings nicht so viel Petersilienwurzel hatte, habe die Karotte dazu genommen und Dinkelflocken. Schmeckt sehr lecker, Sohnemann wird ihn mögen.
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