Dicker Pizzateig von elkepeine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dicker Pizzateig

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Zutaten

8 Portion/en

Teig

1 Würfel Hefe 42g
1 EL Zucker
120 Gramm Wasser
120 Gramm Milch
480 Gramm Mehl
1/2 TL Salz
3 EL Olivenöl

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6

1h 20min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Teig kneten

Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den geben. 3Min. - 37° - Stufe 3. Anschließend Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben und 3 Min. - .
Den Teig 1 Std. ruhen lassen.

Teig ausrollen und backen

Teig ausrollen und nochmals 10 Min. ruhen lassen. Danach den Rand des Teiges mit Öl bestreichen und dann den Teig belegen.
Den Backofen vorheizen auf 250° - Umluft 230° und 12 - 15Min. backen.

Tipp

Der Teig läßt sich auch gut einfrieren. Daher kann man auch nur die Hälfte des Teiges nehmen und dann die Menge auf einem kleinen Backblech backen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.