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Vollkorn Gemüse Quiche


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Zutaten

2 Portion/en

Quark-Öl-Teig

  • 30 g Öl
  • 150 g Weizen- oder Dinkelkörner
  • 75 g Quark
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz

Belag

  • 500 g Wasser
  • 75 g Möhren, in Scheiben
  • 75 g Paprika, mundgerecht geschnitten
  • 75 g Brokkoliröschen
  • 75 g Sahne
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Paprika
  • 1/4 TL Muskat

nach Belieben

  • Mozzarella
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig:
  1. 1. 6 kleine Tartelette-Förmchen (10cm) fetten.

    2. Weizen- oder Dinkelkörner 60 sek./ Stufe 10 mahlen.

    3. Mehl, Quark, Backpulver, Ei, Öl und Salz in denClosed lid geben, 2 min. Dough mode kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und den Topf spülen.

     

     

  2. Belag
  3. 4. Wasser in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen. Möhren, Paprika und Brokkoliröschen einwiegen und 15min. /Varoma/Stufe 1 garen. In dieser Zeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    5. Förmchen mit dem Teig dünn auskleiden

    6. Gareinsatz entnehmen und Gemüse auf den Förmchen verteilen und Mixtopf leeren.

    7. Sahne, Ei, Pfeffer, Parika, Salz und Muskat in den Closed lid geben, 5 sek. / Stufe 4 verrühren und auf dem Gemüse verteilen.

    8. ggf. noch etwas Mozzarella (nur kleine Stücken) über dem Gemüse verteilen (sehr lecker)

    9. 15-20 Minutena (200°C) backen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

reicht für 6 kleine Tarteformen, also für zwei Erwachsene. Bei mehreren Personen einfach die Menge verdoppeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gut und passend zu jeder

    Verfasst von geha61 am 13. Juni 2016 - 21:56.

    Gut und passend zu jeder Gelegenheit

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  • Ich habe Dinkelkörner

    Verfasst von nisel0810 am 21. November 2015 - 01:03.

    Ich habe Dinkelkörner gemahlen - hat mir leider nicht so gut geschmeckt. Das nächste Mal werd ich anderes Mehl nehmen.

    Der Belag war aber sehr lecker!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Lenns- Mama-kocht am 12. Juni 2015 - 13:05.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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