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Zucchini Feta Muffins


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Zutaten

12 Stück

Zucchini Feta Muffins

  • 300 g Zucchini
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Feta
  • 150 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver
  • Milch
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen 30min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180° vorheizen.

    2. Zucchini in grobe stücke schneiden und in den Closed lid geben. zirka 4-5 sekunden stufe 3-5,je nachdem wie grob oder klein man die zucchini haben mag.

    3. Feta zerbröseln und zu der Zucchini in den Closed lid geben. Eier, Mehl, Backpulver und 3 EL Milch zugeben ( bei bedarf noch etwas mehr, sodass eine zähe masse entsteht ) und dann 2 minuten auf Counter-clockwise operation stufe 2 alles miteinander zum Teig vermengen.

    4. Teig in gefettete Formen oder Silikonformen geben und im vorheizten Ofen ca. 30 min backen.

    5. nach dem backen sofort servieren, schmeckt am besten wenn sie noch warm sind.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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