Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen herzhaft
  3. Zucchini-Zwiebel-Schinkenspeck Muffins


1 Zucchini-Zwiebel-Schinkenspeck Muffins

2 Backen herzhaft Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zucchini-Zwiebel-Schinkenspeck Muffins

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

16 Stück

Teig

  • 200 Gramm Mehl
  • 60 Gramm Butter
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 Ei
  • 180 Gramm Milch

Füllung

  • 1/2 Stück Zucchini
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 8 Scheiben Schinkenspeck
  • 90 Gramm Streukäse, (ich habe Emmentaler genommen)
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Füllung

  1. Zunächst bereiten wir die Füllung zu.

    Schinkenspeck vom Fettrand befreien und in den Thermomix geben. 5 sec. Stufe 4 zerkleinen.Umfüllen.

    Nun eine rote Zwiebel 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Zucchini mit dazu und nochmals 5 sec. Stufe 4 zerkleinern.

    Beides umfüllen und zur Seite stellen.

     

    Anschließend mit Kaltem Wasser den Thermomix kurz ausspülen.

    2. Teig

  2. Alle Zutaten in den Thermomix geben und 1:30 /Stufe 4.

    Dann die Zutaten von der Füllung bei geben und Käse hinzufügen. Nochmals 20sec/ Stufe 4.

     

    Teig in Formen füllen und

    Bei 200° ca. 20-25 Minuten backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hab zwei Fragen - Wie viel ist denn 1/2 Stück...

    Verfasst von Dievierjjjj am 19. August 2020 - 21:53.

    Hab zwei Fragen - Wie viel ist denn 1/2 Stück Zucchini 🤔 da gibts ja große Unterschiede... und kann ich die Muffins am Abend vorher machen und am nächsten Tag zu Mittag erst verzehren oder sind sie dann trocken?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker !!!! Kam bei mir

    Verfasst von KleeTwix am 22. Juli 2016 - 20:32.

    Sehr lecker !!!!

    Kam bei mir auf Arbeit auch super an. Vielen Dank fürs Rezept!! tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke sehr liebe Birte-Mia

    Verfasst von Egon_Flo am 17. Oktober 2015 - 19:02.

    Danke sehr liebe Birte-Mia tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Seeeehr lecker  !!

    Verfasst von Birte-Mia am 19. August 2015 - 22:11.

    Seeeehr lecker  !!

    Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können