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Zucchiniwaffeln


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Zutaten

2 Portion/en

Zucchiniwaffeln

  • 1 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 Zucchini, grün
  • 100 Gramm Mehl
  • 1 Eier
  • 50 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 sec. St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und die Möhren- und Zucchinistücke hinzufügen und 7 sec. St. 4 zerkleinern. Umfüllen.
    Das Mehl und Backpulver in den Closed lid geben und 4 sec. St. 1 mischen, dann das Ei dazugeben und 6 sec. St. 3 verrühren.
    Danach die Milch und das Zucchinigemisch, das Salz und Pfeffer nach Geschmack, evtl. auch Kräuter mit in denClosed lid füllen und 1 min. Dough modemischen.
    Es wäre gut, danach mit dem Spatel am Boden des Closed lid entlangzufahren, denn der Teig bleibt gern unten kleben. Evtl. noch einmal ganz kurz verrühren.
    Ich habe 5 Waffeln (dicke belgische) von diesem Teig backen können.
    Die Waffeln sind schön knusprig und innen nicht so trocken.
    Ein Kräuterquark schmeckt sehr lecker dazu!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich, daß es geschmeckt hat....

    Verfasst von sugarsweetypie am 11. Mai 2018 - 17:05.

    Das freut mich, daß es geschmeckt hat.
    Bald beginnt ja wieder im Garten die Zucchinisaison und das Rezept ist immer fest in meinem
    Repertoir. Seit dem vergangenen Jahr habe ich erst den TM5 und seitdem muss er mich auch bei diesem Rezept unterstützen.

    Dünnen Köchen traut man nicht! Cooking  4

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  • Heute Mittag ausprobiert und hat lecker mit...

    Verfasst von anjotoebben am 11. Mai 2018 - 16:13.

    Heute Mittag ausprobiert und hat lecker mit Kräuterquark lecker geschmeckt 😋.
    Danke für das Rezept.

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  • Das klingt fantastisch. Ist geherzt und wird die...

    Verfasst von Sumphkuh am 10. Mai 2018 - 21:17.

    Das klingt fantastisch. Ist geherzt und wird die Tage direkt ausprobiert, vielleicht mit Creme Fraiche und Räucherlachs belegt.....Big Smile

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