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Zutaten
12 Stück
Teig
- 3 Eier
- 20 g heißes Wasser
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
-
6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
Schmetterling einsetzen. Eier und Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 rühren. Zucker und Vanillzucker dazugeben, 6 Min./37°C/Stufe 3 rühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und zur Masse dazugeben, 20 Sek./Stufe 2 rühren. Schmetterling entfernen und nicht abklopfen. Den Teig sofort in die Springform füllen.
Dann auf mittlerer Schiene 10 Min. (200°C) backen, anschließend auf 180°C herunterschalten und weitere 10 Minuten backen.
Abschließend Backofen etwas öffnen und Boden noch 10 Minuten im Backofen ruhen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Gutes Gelingen!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Biskuitboden gelingt garantiert 100%ig.
Super für Erdbeerkuchen etc.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSpinnen33: Hi, ich backe ihn immer auf der...
Spinnen33: Hi, ich backe ihn immer auf der mittleren Schiene.
Wird getestet und danach Sterne
Wird getestet und danach Sterne
Endlich ein Biskuitboden der gelingt!
Endlich ein Biskuitboden der gelingt!
Halöchen ich möchte gerne das Rezept...
Halöchen ich möchte gerne das Rezept ausprobieren. Auf welcher Schiene im Backofen soll gebacken werden? Ganz unten oder mittlere?
Hat richtig gut geklappt. War fluffig und vor...
Hat richtig gut geklappt. War fluffig und vor allem völlig eben.
Super
Super
Hab den Kuchen eben gebacken. Hat prima geklappt...
Hab den Kuchen eben gebacken. Hat prima geklappt und sieht super aus!