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Afrika Kekse


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Zutaten

50 Stück

Afrika Kekse

  • 250 Gramm Maismehl
  • 250 Gramm Kokosraspeln
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 200 Gramm Öl
  • 4 Eier
  • 7 Gramm Backpulver
  • 1 Prise Salz, fein

Für die Dekoration

  • 50 Gramm Mandeln mit Haut
  • 50 Gramm Puderzucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheitzen. Eier,Öl und Puderzucker in denClosed lidgeben 1min. St.3-4 verrühren.
    Kokosraspeln,Salz,Maismehl und Backpulver hinzugeben 1 min. St. 4 unterrühren.Backblech mit Backpapier auslegen.
    Mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen (vorsicht nicht zu viel die Kekse werden sonst so groß ist mir das erste mal auch passiert).Dann aus dem Teig kleine Bälle formen.(Teig klebt etwas ist aber nicht schlimm habe meine Hände etwas angefeuchtet).Die Bälle auf das Blech setzten und jeweils eine Mandel auf jeden Keks drücken.
    Dann kommt das ganze für 15-20 min. in den Ofen sie sollen Goldbraun aussehen.
    Wenn sie aus dem Ofen kommen und abgekühlt sind werden sie noch mit Puderzucker besteubt.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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