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Apfelwähe


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 200 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 75 Gramm Butterflöckchen, kalt
  • 100 Gramm Wasser

Belag

  • 3 Esslöffel Mandeln, gemahlen
  • 2 Äpfel, Cox orange
  • 1 Birne, Conference

Guss

  • 100 Gramm Milch, Drinkmilch
  • 100 Gramm Halbrahm
  • 50 Gramm Rahmquark
  • 50 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 2 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 Teelöffel Maizena
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen

    Mehl + Salz vermischen (Stufe 3.5 / 10 s)
    Butter und Wasser dazu (Knetstufe / min)

    Teig halbe Stunde in den Kühlschrank stellen

    Danach auswallen und in ein Rundblech legen, mit Gabel einstechen
  2. Belag
    Teigboden mit den gemahlenen Mandeln bestreuen.
    Geschälte Früchtewürfel auf dem vorbereitete Teig verteilen
  3. Guss
    alle Zutaten vermischen (Stufe 3.5 / 10 s)

    über die Früchte verteilen

    im vorgeheizten Ofen 35-40 min backen (Ober-/Unterhitze / 200g)
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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