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Banane-Schoko-Protein-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Banane-Schoko-Protein-Muffins

  • 2 Stück Bananen, sehr reif
  • 100 g Haferflocken
  • 200 g Magerquark
  • 5 Stück Eiklar
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 60 g Whey Proteinpulver Schoko
  • 15-20 g Backkakao
  • gehackte Nüsse (optional, nach belieben)
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad vorheitzen
  2. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 20 Sek/ Stufe 4-5 vermischen, bis der Teig keine Klumpen mehr hat.
  3. Teig in 12 Backförmchen geben. Hier eignen sich am besten Formen aus Silikon. Bei Papier besteht die Gefahr, dass es festklebt und nicht mehr richtig lösen lässt.
  4. 20 Minuten in den Backofen auf mittlere Schiene.
  5. Nach dem Herausnehmen noch für ca. 10 Minuten ziehen und abkühlen lassen, guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein Muffin enthält ca. 80-100 kcal, je nach Menge des Backkakao und ist somit eine gute Snackalternative.

Je reifer die Banane um so süßer der Muffin!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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