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Bananen-Schoko-Muffins fructosearm


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Zutaten

12 Stück

Bananen-Schoko-Muffins fructosearm

  • 2 Stück Bananen, reif
  • 120 g Getreidezucker, oder Erythrit
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Butter, weich
  • 190 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Backkakao
  • 2 TL Vanillezucker, aus Traubenzucker

  • Schokoglasur bzw. Kuvertüre, Nach Verträglichkeit
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Getreidezucker, Vanillezucker, Butter und Eier in den Closed lid geben und 30 Sek. Stufe 5-6 schaumig schlagen.
    Restliche Zutaten zugeben und 40 Sek. Stufe 5-6 vermengen.
    In Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ca. 18 Min. Backen.

    Ich mache keine Glasur drauf - besser schmeckt es aber mit Schokoglasur... Wer also Kuvertüre verträgt - drauf damit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wie man Vanillezucker aus Traubenzucker macht, habe ich ebenfalls als Rezept eingestellt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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