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Bananen Schuko Muffins


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Zutaten

9 Stück

Teig

  • 50 g Zartbitterkovertüre
  • 60 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 geh. EL Joghurt 1,5%
  • 1 reife Banane
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen!!! (Dann könnt ihr in Ruhe den Teig machen)

     

    Die Kovertüre (auch andere Schokolade möglich) in den Closed lid 8Sekunden/stufe 5 zerkleinern!

    Ohrenschützer nicht vergessen tmrc_emoticons.-)

    Nun die Schokolade in eine kleine Schüssel umfüllen.

  2. Jetzt die Butter in den Closed lid und ggf. 2Minuten/60Grad/Stufe 2 erwärmen. Bei weicher Butter nun Zucker, Vanillezucker, Joghurt, Banane in Stücken und das Ei in den Closed lid und 15 Sekunden/Stufe 5 vermischen. 

     

  3. Evtl. mit dem Spatel die Reste vom Rand nach unten schieben.

    Nun das Mehl, Backpulver und salz in den Closed lid und 1Minute/Stufe 3 verrühren.

    Wenn noch reste am Rand sind, diese nach unten schieben mit Hilfe des Spatels, die Schokolade zufügen und 10-15 Sekunden/Stufe 3 Verrühren.

     

  4. Nun den Teig portioniert in Muffinförmchen geben und 20-25 Minuten backen!

     

  5. Kaffee aufsetzen, Tisch decken und die fertigen Muffins in geselliger, liebevoller Runde genießen!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Da die Muffins recht hell sind, kann man diese noch mit Schokoladenglasur verzieren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Muffins sind der Hit Super fluffig und toll im...

    Verfasst von Honda600 am 22. April 2017 - 17:50.

    Die Muffins sind der Hit. Super fluffig und toll im Geschmack. Die gibt es bei mir immer, wenn meine Bananen überreif sindSmile. Kann man auch auf Vorrat backen und einfrieren.

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  • Die Bananen-Schoko-Muffins sind ganz einfach...

    Verfasst von Peppini am 29. Januar 2017 - 21:30.

    Die Bananen-Schoko-Muffins sind ganz einfach zuzubereiten und sehr lecker. Danke für das gute Rezept.

    Gruß Peppini

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  • Habe Dinkelmehl verwendet und noch...

    Verfasst von Petra Ulrike am 16. Oktober 2016 - 12:56.

    Habe Dinkelmehl verwendet und noch Lebkuchengewürz rein (Vorweihnachtszeit)

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  • Das freut mich sehr

    Verfasst von Hochi Seins am 4. April 2016 - 22:28.

    Das freut mich sehr

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept!  Ich

    Verfasst von HeikeBa am 4. April 2016 - 19:54.

    Danke für das Rezept! 

    Ich hab es heute mit meiner kleinen Nachbarin (8 Jahre) nachgebacken. Wir haben die Schokolade weggelassen, weil sie das nicht mag.  Wir hatten viel Spaß und die Muffins waren auch ohne Schoki sehr lecker.  tmrc_emoticons.)

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  • Ich finde das Rezept super

    Verfasst von Hochi Seins am 12. März 2016 - 23:13.

    Ich finde das Rezept super

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