Zutaten
0 Stück
Cookieteig
- 140 Gramm Butter, weich (Zimmertemperatur reicht)
- 120 Gramm Zucker, brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei, Größe M/L
- 180 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver, alternativ 1/2 Tel. Backpulver + 1/2 Tel. Natron
- 1 Päckchen Vanillinzucker, oder Vanillemark einer Vanilleschote
Füllung
- 200 Gramm Zartbitterschokolade, einzelne Stücke halbieren oder vierteln (je nach Wunsch)
- Alternativen
- 100 Gramm Mandeln, in der Pfanne heiss anrösten, dann in die Teigmasse geben
- oder
- 100 Gramm Mini-Smarties
- oder
- Macadamianüsse, Erdnüsse, oder, oder oder
-
6
2h 42min
Zubereitung 2h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Butter, Zucker und Salz auf Stufe 4 circa 1 - 1,5 Minuten schaumig rühren. Vanillinzucker (oder Mark) mit dem Ei 15 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig auf Stufe 3 20 Sekunden verrühren. Anschließend die Schokoladenstücke "Linkslauf" 10 Sekunden auf Stufe 3 unterheben.
Die komplette Teigmasse circa 2 Stunden kühl stellen.
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 9 circa walnussgroße Kugeln mit großem Abstand legen und das ganze bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 12-14 Minuten backen. Kleiner Tipp: immer nur ein Blech Cookies backen und dann das nächste, dann ist nicht zuviel Feuchtigkeit im Ofen. Der Rand der Cookies sollte etwas dunkler sein als die Mitte. Cookies auf einem Rost erkalten lassen. Sie werden außen cross und innen weich sein und traumhaft lecker schmecken.....also genug Cookies backen !!
Cookies
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenwo bekomme ich das natron her ? Lg
wo bekomme ich das natron her ? Lg
Sterne vergessen
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LG Tasja
Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!
Lecker! Habe den Teig als
Lecker!
Habe den Teig als Rolle in Frischhaltefolie für 2 Stunden in den Kühlschrank gepackt und dann in Scheiben geschnitten. Das hat super funktioniert. Cookies werden sehr knusprig!
LG Tasja
Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!
Sehr lecker und sehr
Sehr lecker und sehr schokoladig!
Habe die Cookies gestern ausprobiert und die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Die Cookies schmecken echt total lecker. Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Schoki nehmen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
fancy2
Vielen Dank für die lieben
Vielen Dank für die lieben Bewertungen. Freut mich sehr
Die sind wirklich spitze!!!
Die sind wirklich spitze!!!
Liebe Grüsse aus Bärlin
Sehr einfach und mega lecker!
Sehr einfach und mega lecker! Tolles Rezept