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Cookies (Double Chocolate)


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Zutaten

0 Stück

Cookieteig

  • 140 Gramm Butter, weich (Zimmertemperatur reicht)
  • 120 Gramm Zucker, brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei, Größe M/L
  • 180 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver, alternativ 1/2 Tel. Backpulver + 1/2 Tel. Natron
  • 1 Päckchen Vanillinzucker, oder Vanillemark einer Vanilleschote

Füllung

  • 200 Gramm Zartbitterschokolade, einzelne Stücke halbieren oder vierteln (je nach Wunsch)
  • Alternativen
  • 100 Gramm Mandeln, in der Pfanne heiss anrösten, dann in die Teigmasse geben
  • oder
  • 100 Gramm Mini-Smarties
  • oder
  • Macadamianüsse, Erdnüsse, oder, oder oder
  • 6
    2h 42min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Cookies
  1. Butter, Zucker und Salz auf Stufe 4 circa 1 - 1,5 Minuten schaumig rühren. Vanillinzucker (oder Mark) mit dem Ei 15 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig auf Stufe 3  20 Sekunden verrühren. Anschließend die Schokoladenstücke Counter-clockwise operation 10 Sekunden auf Stufe 3 unterheben.

    Die komplette Teigmasse circa 2 Stunden kühl stellen.

    Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 9 circa walnussgroße Kugeln mit großem Abstand legen und das ganze bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 12-14 Minuten backen. Kleiner Tipp: immer nur ein Blech Cookies backen und dann das nächste, dann ist nicht zuviel Feuchtigkeit im Ofen. Der Rand der Cookies sollte etwas dunkler sein als die Mitte. Cookies auf einem Rost erkalten lassen. Sie werden außen cross und innen weich sein und traumhaft lecker schmecken.....also genug Cookies backen !!

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • wo bekomme ich das natron her ? Lg

    Verfasst von Leaben am 3. Februar 2017 - 15:36.

    wo bekomme ich das natron her ? Lg

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  • Sterne vergessen 

    Verfasst von Tasja81 am 29. Januar 2015 - 16:15.

    Sterne vergessen  tmrc_emoticons.)

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

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  • Lecker! Habe den Teig als

    Verfasst von Tasja81 am 29. Januar 2015 - 16:14.

    Lecker!

    Habe den Teig als Rolle in Frischhaltefolie für 2 Stunden in den Kühlschrank gepackt und dann in Scheiben geschnitten. Das hat super funktioniert. Cookies werden sehr knusprig!

    LG Tasja  Soft


    Solange Kakaobohnen an Bäumen wachsen, ist Schokolade für mich Obst!

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  • Sehr lecker und sehr

    Verfasst von fancy2 am 18. Dezember 2014 - 17:44.

    Sehr lecker und sehr schokoladig!

    Habe die Cookies gestern ausprobiert und die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Die Cookies schmecken echt total lecker. Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Schoki nehmen.

     

    Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.-)

    fancy2

     

     

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  • Vielen Dank für die lieben

    Verfasst von Miss Hall am 19. November 2014 - 12:04.

    Vielen Dank für die lieben Bewertungen. Freut mich sehr  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die sind wirklich spitze!!!

    Verfasst von kochbaer am 19. November 2014 - 07:40.

    Die sind wirklich spitze!!!

    Liebe Grüsse aus Bärlin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und mega lecker!

    Verfasst von Jsrb99y9 am 10. November 2014 - 08:42.

    Sehr einfach und mega lecker! Tolles Rezept

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