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Cranberry Cookies

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Cranberry Cookies

  • 150 Gramm Cranberrys, getrocknet
  • 2 Eier, Größe M
  • 250 Gramm Butter, Weich
  • 1/4 Teelöffel Salz, fein
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 300 Gramm Mehl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Cranberry Cookies
  1. Die Cranberries bei Stufe 6 für 10 Sekunden Linkslaufzerkleinern, dann herausnehmen.
    Eier, weiche Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker für 2 Minutn bei Stufe 3 Sanftrührstufe verrühren.
    Danach Backpulver, Mehl und Cranberries dazu geben und ca. 3 Minuten Modus „Teig kneten“ bei Teigstufe vermengen.

    Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels Häufchen abstecken und mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Plätzchen flach drücken und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 160 Grad (Umluft) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Plätzchen sind ca. 6-8 Wochen bei trockener Lagerung haltbar.

Natürlich gilt dies Rezept für alle TM Modelle!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das hört sich gut an und kommt in meine Sammlung...

    Verfasst von acice am 5. November 2017 - 16:17.

    Smile Das hört sich gut an und kommt in meine Sammlung zum Ausprobieren👌

    Glück ist wie ein kleiner Stern, der mitten in den Tag fällt.


    R. W. Lingenfeld

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