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Dinkel-Lebkuchen vom Blech


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Zutaten

1 Portion/en

Dinkellebkuchen vom Blech

Teig

  • 300 Gramm Dinkelmehl, Vollkorn
  • 250 Gramm Rohrzucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Vanilleschote
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 150 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 4 Eier
  • 250 Gramm Milch
  • 150 Gramm Butter
  • 3 Esslöffel Honig

Dekoration

  • nach Geschmack Puderzucker
  • nach Geschmack Kuchenglasur
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer Milch, Butter, Honig und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 mischen. Mischung umfüllen und beiseite stellen.

    Milch und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./37°C/Stufe 2.5 erhitzen.

    Nussmehlmischung hinzufügen und 3 Min./Stufe 3 verrühren.

    Honig und Eier dazugeben und 1 Min./Stufe 3 verrühren ggf. Spatel zu Hilfe nehmen.

    Mit dem spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 15 Min. bei 200°C backen.

    Nach dem Auskühlen nach Belieben verziehren. Wer mag kann auch vor dem verziehren Formen ausstechen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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