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4
Zutaten
16 Stück
Energiekugeln
- 4 Stücke Datteln getrocknet
- 60 g Cashewkerne, ungeröstet
- 40 g Cranberries
- 50 g Mandelmehl
- 5 g Kakao schwach entölt
- 10 g Kokosraspeln
- 2 TL Rosenwasser
- 10 g Wasser
- 1/2 TL Ingwer geschnitten, getrocknet
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1/4 TL Chiliflocken getrocknet
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Cashewkerne mind. 4 Std. in Wasser einweichen
- Datteln, Cashewkerne, Cranberries in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben
Mandelmehl, Kakao, Kokosraspeln, Ingwer, Zimt und Chiliflocken in den "Mixtopf geschlossen" einfüllen und 10 Sek. Stufe 4 vermengen
Rosenwasser hinzufügen und 5 Sek. Stufe 4 vermengen
Wasser hinzufügen und 5 Sek Stufe 4 vermengen
Danach sollte sich die Massse in den Händen zu Kugeln formen lassen. Falls nicht, bitte noch ein wenig Wasser hinzufügen.
Je nach Größe der Kugeln sind es zwischen 16 und 20 Stück. Danach entweder kalt stellen oder sofort essen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept für diese Energiekugeln hat eine Bekannte für die Stoffwechselkur entwickelt. Wer Rosenwasser nicht mag, der kann natürlich auch Alkohol nehmen. Rum könnte ich mir gut vorstellen. Statt Mandelmehl einfach auch mal mit Kokosmehl die Kugeln zubereiten. Bei den Gewürzen kann man mit Sicherheit auch noch ein wenig experimentieren
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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