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Erdbeerkuchen mit Vanille-Creme

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Erdbeerkuchen mit Vanille-Creme

Teig

  • 2 Eier
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 Gramm Speiseöl
  • 75 Gramm Fanta
  • 125 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Vanille-Creme

  • 1 Sahne, Becher
  • 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
  • 1 Päckchen Vanillezucker, Bourbon Vanille
  • 200 Gramm Schmand

Belag

  • 1000 g Erdbeeren, in Stücken
  • 2 Päckchen Tortenguss, rot
  • 4 Esslöffel Zucker
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    Zubereitung 1h 0min
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Teig

    - Eier, Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 4 verrühren
    - Öl und Fanta dazu und 30 Sek./Stufe 4 verrühren
    - Mehl und Backpulver in den Mixtopf und 1 Min./Stufe 4 verrühren
    - Springform einfetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen 180°C ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)
    2. Creme
  2. - Mixtopf spülen
    - Schmetterling einsetzen
    - Sahne, Paradiescreme und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig rühren
    - Schmand dazu und 1 Min./Stufe 3 vermischen
    - Creme auf dem ausgekühlten Boden verteilen
    3. Belag
  3. Erdbeeren auf der Creme verteilen. Tortenguss nach Anleitung im Topf zubereiten und über die Erdbeeren geben. Kuchen am besten ca. 1 Stunde (mit Ring) im Kühlschrank auskühlen lassen.

    - Guten Appetit -
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckerer Erdbeerkuchen. Hat alles super...

    Verfasst von Sepia am 20. Juni 2020 - 18:36.

    Sehr leckerer Erdbeerkuchen. Hat alles super geklappt. Danke für's Einstellen.
    Smile

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  • Danke 😊 das freut mich sehr

    Verfasst von Bine154 am 2. Mai 2020 - 22:18.

    Danke 😊 das freut mich sehr

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  • Super lecker, hat alles gut geklappt, hat sogar...

    Verfasst von Alex 3004 am 1. Mai 2020 - 17:58.

    Super lecker, hat alles gut geklappt, hat sogar meine Tochter gebacken. Kann ich nur empfehlen

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  • Sehr lecker, nur das mit dem Tortenguss hat nicht...

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 25. April 2020 - 09:41.

    Sehr lecker, nur das mit dem Tortenguss hat nicht so toll geklappt

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