Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Früchtebrötchen


1 Früchtebrötchen

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Früchtebrötchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 300 g Dinkelkörner
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Milch
  • 200 g Weizenmehl Typ 1050
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 150 g weiche Butter
  • 75 g Rosinen
  • 100 g Karotte und Apfel gemischt
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Teig herstellen

  1. Die Dinkelkörner in denMixtopf geschlossen geben und 10 Sek. auf Stufe 10 schroten und umfüllen. Milch einwiegen und 2.30 Min. auf 37° auf Sanftrührstufe erwärmen. Eier zugeben und 10 Sek. auf Stufe 3 vermischen. Den Dinkelschrot, das Mehl, die Hefe und das Salz zugeben.

    30 Sek. Modus „Teig kneten“vermischen. Die Butter zugeben und den Teig 2.30 Min. auf Modus „Teig kneten“ verkneten.

    In eine Schüssel umfüllen und 1 h zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

    Den Backofen auf 200° vorheizen.

    Einen Apfel und 1 kleine Karotte (das entspricht etwa 100g) schälen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern. Teig und Rosinen zugeben und alles 1.30 Min. auf Modus „Teig kneten“ verkneten.

    2. Brötchen backen

  2. Jetzt 12 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    25 Min. fertig backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Schmeckt auch mit reinem Weizen- oder Dinkelvollkornmehl oder mit Typ 630.

Obst und Gemüse kann beliebig variiert werden. Es passen: Apfel, Birne, Banane, Karotte, Zucchini, Kürbis.

Für Essanfänger geeignet.

Enthält keinen zusätzlichen Zucker, daher gut für Kinder als Snack!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Freut mich. Und ist auch für

    Verfasst von tinakruegi am 29. März 2015 - 16:13.

    Freut mich. Und ist auch für Essanfänger sehr gut geeignet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Brötchen sind sehr lecker

    Verfasst von Nutella21 am 28. März 2015 - 11:56.

    Die Brötchen sind sehr lecker und eine gute Idee, damit man Obst verbrauchen kann, welches nicht mehr gegessen wird. Auch meine kleinen Kinder haben Sie gerne gegessen.

    Rezept wird ausgedrückt und kommt in meine Sammlung !

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können