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Gebrannte Mandeln a la Goldengelchen


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Zutaten

Gebrannte Mandeln a la Goldengelchen

  • 10 Gramm Butter
  • 200 Gramm Mandeln
  • 80 Gramm weißer Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 10 Gramm Wasser, oder 20 gr. Amaretto
  • etwas braunen Zucker
  • etwas selbstgemachten Vanillezucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gelingsichere Mandeln
  1. -Zuerst Backofen auf 160 Grad / Umluft vorheizen.

    -Nun die Butter in den Closed lid. Darauf achten, dass die Butter auf dem Boden ist und nicht an der Wand klebt.

    -Jetzt die Mandeln, den Zimt und den Weißen Zucker dazu und 5 min / Varoma / Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.

    -Jetzt Wssser ( oder Amaretto ) dazu und nochmals 10 min / Varoma/ Counter-clockwise operation / St.1.

    !! Wichtig : immer mit Messbecher !!

    -Die Mandeln sind fertig, wenn sich der Zucker aufgelöst hat. Falls das nicht der Fall ist, weitere 2 min dran hängen.

    -Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech schnell aber vorsichtig verteilen ( sollten nebeneinander und nicht übereinander liegen), etwas brauner Zucker drüber streuen und für 10 min. in Ofen schieben.

    -Die fertig gebackenen Mandeln auf dem Blech etwas abkühlen lassen, dann mit den Fingern die Mandeln auslesen, in eine Schüssel geben, etwas selbstgemachten Vanillezucker dazu geben und in der Schüssel die Mandeln "schwenken" bis sie gleichmäßig weiß bepudert sind.
    Fertig !
    Gleich vernaschen oder in einer verschießbaren Schüssel aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Super in der Weihnachtszeit als Mitbrinsel oder zum verschenken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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