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Gebrannte Mandeln XXL


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Zutaten

1 Portion/en

Schritt 1

  • 400 Gramm Mandeln mit Haut
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Zimt

Schritt 2

  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 20 Gramm Wasser, Oder Amaretto/Likör 43
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schritt 1
  1. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

    Alle Zutaten aus Arbeitsschritt 1 in den Mixtopf geben und
    10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufeerwärmen.

    100 g brauen Zucker und Wasser hinzufügen und erneut 10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufeverrühren.

    5 Minuten vor Ende der Garzeit die 2 Esslöffel braunen Zucker durch die Deckelöffnung geben.

    Die Mandeln auf ein Backblech geben, verteilen und für circa 15 Minuten iim Backofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich persönlich nutze gern eine Backmatte zum trocken/backen der Mandeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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