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Gebrannte Mandeln


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Zutaten

200 g

Gebrannte Mandeln

  • 200 Gramm Mandeln
  • 15 Gramm Butter
  • 80 Gramm brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 20 Gramm Wasser
  • 6
    34min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Gebrannte Mandeln
  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mandeln, Butter,Zucker und Zimt in den Mixtopf geschlossen geben. 5Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1/Ohne Deckel.
  3. 10ml Wasser zufügen 8 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1.
  4. Erneut 10ml Wasser zufügen und weitere 5-6 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1. Bis eine klebrige Masse entsteht.
  5. Nun für 14 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte der Zucker bei euch nicht richtig karamelisiert sein oder alles krümelig auf dem Backblech liegen fügt erneut 10 Gramm Wasser hinzu und dreht es erneut 5-6 Minuten bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kamikätzchen23:...

    Verfasst von crazykevin am 22. Dezember 2017 - 21:00.

    kamikätzchen23:

    Zur Microwelle kann man verschiedene Meinungen haben. Ich habe Zeit und mache die im Thermomix und Backofen... Aber jeder darf zum Glück zubereiten wie er/sie will. Ist ja schließlich die Rezeptwelt für den Thermomix. 😜

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  • Also bei aller Liebe zum Thermomix. Bringt's das?...

    Verfasst von kamikätzchen23 am 19. Dezember 2017 - 07:52.

    Also bei aller Liebe zum Thermomix. Bringt's das? Wenn ich die gebrannten Mandeln direkt bei 600 Watt in der Mikrowelle mache, bin ich in 4Minuten fertig und brauche nicht mal Fett.

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