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Zutaten
12 Stück
Frosting
- 100 Gramm Puderzucker, alternativ weißer Zucker
- 50 Gramm Butter, kalt
- 100 Gramm Frischkäse
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Muffins
- 50 Gramm Butter
- 1 Stück Ei
- 200 Gramm Naturjoghurt
- 150 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 Gramm Heidelbeeren
Deko
- 100 Gramm Heidelbeeren
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Puderzucker (alternativ weißer Zucker bei 10 Sek/Stufe 9 zu Puderzucker gemahlen), kalte Butter, Frischkäse und Zitronensaft 20 Sek/Stufe 4 vermischen.
- Mixtopf muss nicht sauber gemacht werden.
- Rühraufsatz einsetzen.
- Butter, Ei, Naturjoghurt und Zucker 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 zu einem glatten Teig verrühren.
- Rühraufsatz entfernen und die Heidelbeeren mit dem Spatel vorsichtig unterrühren.
- Backofen auf Umluft 170°C vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen ausgekleiden.
- Die Muffinförmchen zu zwei Drittel mit Teig füllen.
- Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Muffins 20 bis 25 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.
- Frosting auf die kalten Muffins streichen und mit den übrigen Heidelbeeren verzieren.
Frosting
Muffins
Deko
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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