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Heidelbeerkuchen mit Streusel


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Zutaten

16 Stück

Heidelbeerkuchen mit Streusel

  • 250 g Dinkelmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 100 g Rohrzucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Mandellikör, (Amaretto)
  • 2 Eier
  • 80 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Heidelbeeren, (frisch)

Streusel

  • 150 g Dinkelmehl
  • 70 g Rohrzucker
  • 80 g Butter, in Stücke
  • 25 g Milch
  • 6
    40h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig:
  1. Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Amaretto, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten und in der Springform verteilen. Dabei einen Rand hochziehen.

    Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen.
  3. Streusel:
  4. Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 zu Streusel verarbeiten und auf den Heidelbeeren verteilen.
  5. Den Kuchen bei 180 °C 40 Minuten backen lassen und anschließend gut auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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