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Zutaten
16 Stück
Heidelbeerkuchen mit Streusel
- 250 g Dinkelmehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 100 g Rohrzucker
- 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 15 g Mandellikör, (Amaretto)
- 2 Eier
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 500 g Heidelbeeren, (frisch)
Streusel
- 150 g Dinkelmehl
- 70 g Rohrzucker
- 80 g Butter, in Stücke
- 25 g Milch
-
6
40h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Amaretto, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten und in der Springform verteilen. Dabei einen Rand hochziehen.
Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen. - Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 zu Streusel verarbeiten und auf den Heidelbeeren verteilen.
- Den Kuchen bei 180 °C 40 Minuten backen lassen und anschließend gut auskühlen lassen.
Teig:
Streusel:
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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