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Himbeer Joghurt Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Himbeer Joghurt Muffins

  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 120 g Joghurt (10% Fett), Geschmack nach Belieben, z.B. Vanille
  • 15 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Himbeeren
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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  • 6
    30h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung


    1. Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinförmchen bereitstellen.

    2. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Eier dazugeben und 40 Sek./Stufe 3 verrühren.

    4. Joghurt, Mehl, Backpulver, Öl und eine Prise Salz dazugeben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 5 vermischen.

    5. Teig in die Muffinförmchen füllen und vorsichtig 3-4 Himbeeren pro Förmchen in den Teig drücken.

    6. Muffins 30 Min. bei 180°C im Backofen fertig backen.

    7. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Muffins schmecken auch mit anderen Beeren z.B. Blaubeeren sehr lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Angelina285: Das kommt auf die Größe der...

    Verfasst von Brit Tany am 22. September 2017 - 16:43.

    Angelina285: Das kommt auf die Größe der Förmchen an tmrc_emoticons.-) Ich mache immer Riesemuffins, da sind es 6 Muffins tmrc_emoticons.-)

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  • Hört sich gut an. Muss ich demnächst...

    Verfasst von Bitumare am 29. März 2017 - 13:57.

    Hört sich gut an. Muss ich demnächst ausprobieren. Passen sicher auch gut in die Waffelbecher Cool

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  • Das Rezept klingt super lecker. Wie viele Muffins...

    Verfasst von Angelina285 am 29. März 2017 - 12:51.

    Das Rezept klingt super lecker. Wie viele Muffins ergeben sich aus dem Rezept ?

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