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Joghurt-Schokostreusel-Muffins mit Smarties

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Für den Muffin-Teig
  • **************************
  • 1 Ei
  • 70 gr Zucker
  • 60 ml Öl (neutrales wie Rapsöl o.ä.)
  • 200 gr. Joghurt
  • 250 gr. Mehl
  • 2,5 Tl oder 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 80 gr. Schoko-Blättchen (Fa. Schw***au)
  • Für den Zuckerguss und die Deko:
  • ****************************************
  • 100 gr. Puderzucker (selbstgemacht natürlich ;) )
  • 1 Eiweiß
  • Smarties in beliebiger Menge
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Zubereitung

  1. Für die Muffins:

    Alle Zutaten wie aufgelistet in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sek Stufe 3-4  verrühren.

    In eine mit Butter gefettete Muffinform gleichmäßig verteilen und 20-maximal 25 min bei

    180 Grad im vorgeheiztem Backofen backen.

    Nach dem Backen die Muffins in der Form auskühlen lassen.

    Für die Deko:

    Den Zucker 25 sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.

    1 Eiweiß hinzufügen und zusammen ca 3 min. auf Stufe 3,5 schaumig rühren. Die Guß-Masse 

    etwas "anziehen lassen" (damit sie besser klebt" und dann jeweils einen grosszügigen Klecks

    auf den Muffin geben, welcher dann "wild" auf dem Muffin zerläuft. Hierauf dann beliebig

    viele Smarties zur Deko kleben.

     

    Danach kann man noch zusätzlich mit Puderzucker bestäuben.

    tmrc_emoticons.) Ich hoffe Ihr habt Spaß beim nachbacken....

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super vielen Dank für das

    Verfasst von wolkenschieber7574 am 18. Oktober 2012 - 14:22.

    Cooking 7 Super vielen Dank für das tolle Rezpt. Meine Tochter wird sich nachher die Finger lecken...

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  • super schnell gemacht und die

    Verfasst von Traumpfade am 23. Juni 2012 - 07:37.

    super schnell gemacht und die Kinder haben sie geliebt tmrc_emoticons.)

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  • uiiii....schön das sie

    Verfasst von idas_mom am 17. Juli 2011 - 19:28.

    uiiii....schön das sie geschmeckt haben tmrc_emoticons.-) und danke für die *-e

    LG von idas_mom

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  • sehr lecker

    Verfasst von Katrin71 am 15. Juli 2011 - 11:23.

    so diese leckeren Muffins wurden vorgestern vorbereitet und gestern auf eine Wanderung mitgenommen. Sind bei allen" Wanderern" gut angekommen. Werden sehr fluffig und schmecken lecker von mir gibt es 5 Sterne.

    LG Katrin

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