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Kirschkuchen à la Tante Mathilda


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 125 g Butter, in Stücken
  • 125 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 1 Glas Sauerkirschen, (ca. 350g Abtropfgewicht)

Verzierung

  • Puderzucker
  • 6
    40min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.

  2. Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.

  3. Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek. / 37° / Stufe 5 weich rühren.

  4. Zucker und Eier hinzu geben und 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren.

  5. Mehl, Salz, Backpulver und Milch hinzu geben, 40 Sek. / Stufe 5 vermischen und in die Kuchenform geben.

  6. Teig in die Kuchenform füllen, Kirschen darauf verteilen und bei 175°C (Umluft 160°C) 30-35 Minuten backen.

  7. Nach dem Backen und Abkühlen mit Puderzucker verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt aus einem Die drei ??? Kids Buch und soll der oft genannte Kirschkuchen von Tante Mathilda sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker 😋 und schnell gemacht 👏👍

    Verfasst von Gaby1972 am 12. August 2021 - 16:16.

    Sehr lecker 😋 und schnell gemacht 👏👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und schnell zu machen und sehr lecker.

    Verfasst von claudi1805 am 25. Mai 2020 - 17:08.

    Einfach und schnell zu machen und sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept! ...Ich hab lediglich noch...

    Verfasst von JoKie am 1. Mai 2020 - 15:50.

    Super leckeres Rezept! ...Ich hab lediglich noch frisch abgeriebene Zitronenschale zugegeben, weil wir das gerne mögen.
    Mein Sohn, als "Die drei ??? Kids"-Fan, hat so lange gebettelt, dass ich mich auf die Suche nach DEM Kirschkuchenrezept mache. Eigentlich mag er keine Kirschen aus dem Glas...😄... aber dieser Kuchen war noch nicht mal kalt, war er schon aufgegessen.
    Sehr gut! Vielen Dank!

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  • Unglaublich lecker Ich habe lange nach diesem...

    Verfasst von durmel603 am 25. Juni 2019 - 20:59.

    Unglaublich lecker Lol Ich habe lange nach diesem sagenumwobenen Rezept gesucht und bin endlich fündig geworden 😀 Wir lieben Tante Mathildas Kirschkuchen Cooking 7

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  • Das Rezept ist gut auf den Thermomix...

    Verfasst von Stitch77 am 27. August 2017 - 21:19.

    Das Rezept ist gut auf den Thermomix umgeschrieben, einfach nachzumachen und schmeckt wirklich gut!
    Habe das gleiche Rezept auch schon auf anderen Seiten gefunden, weil meine Kids unbedingt Tante Mathildas Kirschkuchen wollten🙈
    Warum er allerdings immer wieder als Weltbester, mehrfach prämierter Kuchen im Hörspiel beworben wird, ist mir noch nicht klar 😂
    Aber schmeckt und ist angeblich das Original! Daher 5 Sterne!

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