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Lecker Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 2 TL Vanillezucker selbstgemacht
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Amarettini-Kekse

Füllung

  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 2 EL Zucker
  • 300 g Apfelsaft
  • 100 g Sahne
  • 600 g Äpfel (Elster), man kann auch eine andere Sorte nehmen
  • 2-3 TL Zimtzucker selbstgemacht

Streusel

  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker selbstgemacht
  • 100 g Mehl
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter,Ei,Vanillezucker,Zucker,Mehl und Backpulver in den Closed lidgeben und 10sek./Stufe3 vermischen. Den Teig 1Std. Kühl stellen und danch in eine gefettete mit Backpapier ausgelegte Springform geben.Den Boden und den Rand der Form mit dem Teig auskleiden.

    Amarettini in den Closed lidgeben,fein mahlen und auf dem Boden verteilen.

  2. Füllung
  3. Etwas Saft mit Vanillepudding und Zucker vermischen.Den restlichen Saft und Sahne in den Closed lidgeben und 3min/100 Grad/Stufe 4 aufkochen.Die Masse unter weiterrühren dazu giessen und noch 30sek. weiter kochen.Den Pudding umfüllen und etwas abkühlen lassen.

    Äpfel schälen und vierteln. 400g in den Closed lidgeben und 5sek./Stufe 4 zerkleinern Und unter den lauwarmen Pudding geben. Die Masse auf den Boden geben.Die restlichen Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Kuchen verteilen Und mit Zimtzucker bestreuen.

  4. Streusel
  5. Alle Zutaten in den Closed lidgeben und 30sek./Stufe 4 vermischen und auf den Kuchen geben.

    Den Kuchen bei 180Grad 60min. Backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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