Zutaten
8 Portion/en
Teig
- 100 g Weiße Bohnen (Dose)
- 1/2 Ei
- 10 g Kokosmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1/2 TL Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz
- 2 g Flüssiger Süssstoff
Quarkmasse
- 300 g Magerquark
- 200 g Exquisa 0,2% Frischkäse
- 1/2 Ei
- 1 TL Backpulver
- 15 g Vanillepuddingpulver, ungesüsst
- 1 Messerspitze Zitronenaroma (Pulver), geht auch frische Zitrone
- 5 g Flüssiger Süssstoff
Belag
- 4 Stück Zwetschgen
-
6
1h 20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
100 g weiße Bohnen
1/2 Ei
10 g Kokosmehl
1 Messerspitze Backpulver
Süsse nach Wahl (hier ein spritzer Flüssigsüssstoff)
1/2 Tl Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz
10 sec. "Mixtopf geschlossen" Stufe 8 "Linkslauf deaktiviert" purieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und so lange wiederholen bis eine matschige Konistenz erreicht ist.
Teig in eine 18 er Springform geben, etwas andrücken und 10 min bei 180 O/U vorbacken.
In der Zwischenzeit die Quarkmasse zubereiten.
300 g Magerquark
200 g Frischkäse (hier light)
1/2 Ei
1 TL Backpulver
15 g Puddingpulver Vanille ungesüsst
1 Messerspitze Zitronenaroma
Süsse nach Wunsch (hier Flüssigsüssstoff)
Alles in den "Mixtopf geschlossen" und 1 min "Linkslauf deaktiviert" Stufe 3 rühren.
Boden aus dem Ofen holen und die Quarkmasse darauf verteilen.
Nach Wunsch mit frischem Obst (hier 4 Stck. Zwetschgen) belegen und für 60 min bei O/U backen
Boden
Quarkmasse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Kuchen in der Form auskühlen lassen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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