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Marzipan selbst herstellen


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Zutaten

  • 200 g Zucker zu Puderzucker verarbeiten
  • 200 g Mandelblättchen
  • 30 g Rosenwasser / oder Amaretto / oder Rum
  • Die Rezepte wurden von mir gesammelt und ich möchte viele davon informieren, alle Rezepte sind o.G.!
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung


  1. 200 g Zucker zu Puderzucker verarbeiten


    fein mahlen:


    Closed lid TM > 20 Sekunden / Stufe 10


    200 g Mandelblättchen, dazu,


    extra fein mahlen:


    Closed lid TM > 20 Sekunden / Stufe 10


    30 g Rosenwasser / Amaretto, Rum


    vermengen:


    Closed lid TM > 2 Minuten / Knetstufe



     



    Lebensmitelfarben dazugeben und schon gibt es buntes Marzipan.


    Mit der Zeit wird das Marzipan hart, also bitte schnell verarbeiten


    Geeignet zum Dekorieren, formen, basteln - Schwein, Herzen oder Kleeblatt ausstechen, 


    Ausrollen als Teigplatte um einen kompletten Kuchen eine Marzipandecke zu verpassen.



     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Rezept heute ausprobiert und Apfelsaft...

    Verfasst von mirimixt am 14. Dezember 2017 - 20:23.

    Habe das Rezept heute ausprobiert und Apfelsaft genommen weil ich es alkoholfrei haben wollte. Hat super geklappt und alle sind begeistert!! Werde ich jetzt sicherlich öfter selber machen. Dankeschön!!

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  • Tolles Rezept! Werde nie wieder Marzipan-Rohmasse...

    Verfasst von Elfenwesen am 11. Dezember 2017 - 20:23.

    Tolles Rezept! Werde nie wieder Marzipan-Rohmasse kaufen 😉
    Ich habe es mit Rum gemacht und gleich weiter zu Marzipankartoffeln verarbeitet!

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  • So schnell, so einfach, so vielseitig einsetzbar

    Verfasst von Paia am 12. Februar 2017 - 21:54.

    So schnell, so einfach, so vielseitig einsetzbar Love

    Love - Peace -Happiness , don't feet the hippies

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  • Super Lecker immer wieder gerne gemacht

    Verfasst von Schatzi 20016 am 8. Januar 2017 - 13:45.

    Super Lecker immer wieder gerne gemacht Cooking 6

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  • Ich habe es heute ausprobiert mit 20g Amaretto und...

    Verfasst von Manu-TM am 18. Dezember 2016 - 22:46.

    Ich habe es heute ausprobiert mit 20g Amaretto und 10g Wasser. War wirklich sehr lecker und leicht gemacht. Habe marzipankartoffeln (backkakao) Baumstamm (mit Nuss Nougat) und Kugeln mit Pistazien gezaubert Cooking 6

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  • Ein ganz tolles Rezept!! Werde mein Marzipan nur...

    Verfasst von Erika Schnok am 20. September 2016 - 07:12.

    Ein ganz tolles Rezept!! Werde mein Marzipan nur noch selbst machen.Cooking 7

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  • Danke für de n Tip. Mein Mann

    Verfasst von Adelfee am 23. Dezember 2015 - 17:42.

    Danke für de n Tip. Mein Mann sagt, dass das Marzipan dem Niederegger Marzipan ähnelt. Wir haben etwas Walnuss Likör hinein gegeben.  Anschließend Kugeln geformt und in Backkakao gerollt. Super lecker und Achtung:Suchtgefahr!

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  • Das ist ja der Hammer, ich

    Verfasst von Crazy-Cooking am 12. Dezember 2015 - 11:06.

    Das ist ja der Hammer,

    ich werde nie mehr Marzipan kaufen. Beim nächtsen Mal würde ich allerdings die Mandeln etwas länger mahlen Closed lid, waren noch ganz leicht stückig. Lässt sich aber trotzdem sehr gut verarbeiten.

    Danke für das tolle und super einfache Rezept Love

    @ Ich hab das Rosenwasser bei Kaufland gekauft. Steht bei den exotischen Lebnsmittel tmrc_emoticons.-)

     

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  • Definitiv nicht, dient den

    Verfasst von tosy am 12. Oktober 2015 - 23:20.

    Definitiv nicht, dient den Lebensmittelkonzernen lediglich dazu große Mengen lange haltbar zu machen. Für uns Könner braucht es keinen Alkohol, weil es so gut schmeckt,  dass es gar nicht alt werden und somit verderben wird. 

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  • Wo bekommt man das

    Verfasst von Adelfee am 24. April 2015 - 18:48.

    Wo bekommt man das Rosenwasser? War in der Apotheke.Sie sagten, das Rosenwasser sehr teuer ist und sie nicht so eine kleine Menge (100ml wollte ich haben) bestellen können,  da sie eine größere Bestellmenge abnehmen müssen. 

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  • Sehr lecker! Außerdem kann

    Verfasst von olamuffin am 24. April 2015 - 18:22.

    Sehr lecker! Außerdem kann man genausoviel herstellen, wie man braucht. Geht übrigens auch mit ganzen, geschälten Mandeln. Danke fürs einstellen!

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  • Tolles Rezept, danke!

    Verfasst von Gaby S. aus B. am 7. Januar 2015 - 19:17.

    Tolles Rezept, danke! tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt wie meine

    Verfasst von hkrosalie am 17. Dezember 2014 - 17:39.

    Schmeckt wie meine Rosen-Tagescreme.

    Also 30g Rosenwasser scheint mir sehr viel. Die Konsistenz ist aber super, so dass ich beim nächsten mal die Amaretto- Variante versuchen werde tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker jetzt kann ich

    Verfasst von Ninakeule am 27. September 2014 - 10:26.

    Super lecker tmrc_emoticons.p jetzt kann ich endlich marzipankartoffel herstellen 

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  • .... danke fürs Einstellen

    Verfasst von aew am 24. November 2013 - 17:02.

    .... danke fürs Einstellen dieses Rezeptes! Das sind 5*.  tmrc_emoticons.D

    Super mit Rohrzucker.

    LG aew  tmrc_emoticons.)

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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  • DANKE für dieses geniales

    Verfasst von gladdy88 am 24. November 2013 - 15:05.

    DANKE für dieses geniales Rezept........ auch für mich als VEGANER geeignet, da ohne Honig !!!

    Schnell gemacht, nicht so süß wie gekauftes und...............saulecker !!!!

    Habs mit Rohrohrzucker gemacht und 10g Rosenwasser + 20g Amaretto genommen.

    Nie mehr gekauftes Marzipan !!!!!!

    Liebe Grüße aus Bayern


    gladdy88

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  • Hallo, ich habe eben Dein

    Verfasst von aew am 31. Oktober 2013 - 09:34.

    Hallo,

    ich habe eben Dein Rezept geherzt  Love, und gespeichert. Melde mich nach dem Testlauf.

    LG aew  Glasses

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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  • Super Rezept! Einfach und

    Verfasst von Hexina am 31. Oktober 2013 - 09:15.

    Super Rezept! Einfach und schnell gemacht...die Kinder lieben es und können es kaum erwarten, Figuren für Weihnachten draus zu formen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ist auch erforderlich

    Verfasst von Thermibär am 17. April 2013 - 20:18.

    Hallo,

    ist auch erforderlich das Alkohol in die Masse muß - ich bin nicht so der Fan von Alkohol in Speisen.

    und

    wie ist das mit einfärben der Marzipan Masse, was könnt Ihr da empfehlen -Flüssig oder Trockene Farbe - wie macht ihr das und überhaupt und so.

    Vielen Dank jetzt schon

    Euer Thermibär 

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  • Hallo Zauberblume, habe mich

    Verfasst von Fledermaus 25 am 2. Mai 2010 - 11:09.

    Hallo Zauberblume, habe mich sehr gefreut das ich das Rezept hier gefunden habe.


    Und entlich auch Marzipan selber machen kann. tmrc_emoticons.)

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  • Frage ?

    Verfasst von Jungfrau_70 am 25. Februar 2010 - 14:47.

    Hallo Zauberblume,


    reicht das Rezept um eine 28er Torte zu überziehen?


    Wie lange ich es "haltbar"?


    DANKE


     


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  • Hallo Zauberblume,   prima,

    Verfasst von xenia2500 am 25. Februar 2010 - 11:13.

    Hallo Zauberblume,


     


    prima, da brauch ich keine Marzipan mehr kaufen und kann auf die schnelle eins machen.


    Danke fürs Rezpt.


     


    lg


    xenia

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  • Zutaten 200 g Zucker,

    Verfasst von Zauberblume am 8. Februar 2010 - 11:42.

    Zutaten


    200 g Zucker, Puderzucker 200 g Mandelblättchen, 30 g Rosenwasser / oder Amaretto / oder Rum


    somit:


    30 g Flüssigkeit tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo Zauberblume,

    Verfasst von murmelchen03 am 8. Februar 2010 - 11:21.

    sind das je 30 g Rosenwasser, Rum und Amaretto???


    Würde das Rezept sehr gerne für Sonntag ausprobieren! tmrc_emoticons.;)


    LIebe Grüße


     

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