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Mohn-Muffins mit Apfelstückchen


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Zutaten

20 Portion/en

Mohn-Muffins mit Apfelstückchen

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Mohn (backfertig von Dr. Oetker)
  • 420 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • etwas Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 2 Stück Äpfel
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Backofen vorheizen, 200° Umluft.

    2. Weiche Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben. 40 Sekunden auf Stufe 4 rühren.

    3. Mohn (backfertig), Mehl und Backpulver hinzufügen. 1 Minute auf Stufe 4 rühren. Etwas Mineralwasser während des Rührens hinzufügen, das macht den Teig geschmeidiger. Falls am Rand noch Mehl hängen sollte, den Mixtopf öffnen, mit dem Spatel das Mehl vom Rand lösen und nochmals einige Sekunden auf Stufe 4 rühren.

    4. Zwei Äpfel schälen, in kleine Scheiben schneiden, in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 2 unter den Teig rühren Counter-clockwise operation Linkslauf

    4. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

    Fertig tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt Äpfel können auch Birnen oder Kirschen genommen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Muffins, wird's auf alle Fälle...

    Verfasst von mockerla1912 am 12. März 2017 - 15:20.

    Sehr leckere Muffins, wird's auf alle Fälle öfter geben.Cooking 7

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  • Habe das Rezept auch gleich ausprobiert, waren...

    Verfasst von Bäckerblond am 8. März 2017 - 17:53.

    Habe das Rezept auch gleich ausprobiert, waren sehr lecker, locker und saftig. Die gingen Ratz Fatz weg!Smile

    Die Welt um uns ist so bunt und lebendig, wie wir sie machen.

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  • Danke für dein Rezept. War sehr lecker. Mohn...

    Verfasst von Gast am 7. März 2017 - 21:35.

    Danke für dein Rezept. War sehr lecker. Mohn u. Äpfel gehen immer

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