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Mohnkuchen mit Äpfeln und Frischkäse


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Zutaten

0 Portion/en

Boden

  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 180 g Butter oder Margarine

Füllung

  • 500 g Mohnfüllung (Fertigprodukt)
  • 1 Päckchen Karamellpudding
  • 600 g Äpfel

Creme

  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 400 g Frischkäse
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 100 g Sahne
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten für den Boden in den Closed lid geben und 2min/Dough mode verrühren. Anschließend den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    2. Kurz vor Ende der Ruhezeit den Karamellpudding nach Anleitung kochen und anschließend den noch warmen Pudding mit der Mohnfüllung vermischen.

    3. Nun den Teig auf einem Backblech ausrollen und die Mohnfüllung darauf verteilen.

    4. Die Äpfel schälen, 4 sec/Stufe 4 zerkleinern und auf die Mohn-Puddingmasse verteilen. Wer möchte, kann die Äpfel auch gerne per Hand würfeln.

    5. Für die Creme werden zuerst die Eier, der Zucker und der Vanillezucker schaumig geschlagen 1 min/Stufe 4.
    Jetzt Frischkäse, Puddingpulver und flüssige Sahne zufügen und unterrühren 20 sec/Stufe 4.

    6. Die Creme jetzt auf die Äpfel streichen und den Kuchen bei 180 Grad (vorgeh.) 40-45 min backen.

    7. Abschließend den Kuchen mit Puderzucker oder Mohn und Apfelscheiben garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn es schnell gehen muss, kann man den Teig auch sofort auf dem Blech verteilen.

Wer den Pudding im Closed lid kocht, kann anschließend auch die Mohnfüllung mit unterrühren 30sec/Stufe 2,5


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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